Γλυκό του κουταλιού

Υλικά:

2 βανίλλιες

1 ποτήρι νερό

1 κιλό ζάχαρη

1 κιλό από τα φρούτα που θέλετε

1 κουταλάκι χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

-Καθαρίζετε τα φρούτα από κουκούτσια

-Από τα εσπεριδοειδή κρατάτε μόνο τα φλούδια

-Βάζετε τη ζάχαρη με το νερό να βράσει μέχρι να δέσει η ζάχαρη

-Ρίχνετε τα φρούτα και αφήνετε να βράσει μέχρι να ξαναδέσει το γλυκό

-Προσθέτετε το χυμό λεμονιού

-Αφήνετε να πάρει 1-2 βράσεις ακόμη και αποσύρετε από τη φωτιά

-Αφήνετε να κρυώσει και βάζετε το γλυκό σε βάζα ανάποδα για 24 ώρες